都说日本人西化的最彻底,但从酒店经营角度,有时候不得不承认学习欧美经营理念在经营上会更胜一筹,那么在餐饮上,日本人会不会也照办欧美的一套模式呢?是的服务员工作服,还是统一而高级的装修风格?
眼望,灰石白屏,枯树开花;一席席乌木波浪从地底而生,攀墙而上,消散于天。目光随浪花尽头落下,是玉石玻璃、亦实亦幻的水景。如此暗藏用意,又如此浑然天成。一笔墨痕带过,诗意漫漫。
波浪渐散,继而在两侧墙面、天花板留下起伏的山峦痕迹。身靠两侧,片片隔断,疏寥铜条,勾勒一方山水神韵;头顶云端,层层叠嶂,光线氤氲,渗透而出缓缓洒下。
利用原本空间上方的高低差,设计师巧妙地将海,山与天结合起来,给视觉上的惯性平衡带来适度的刺激。隔断墙面的铜条艺术,提取自日本版画大师斋藤清的山水作品,打破了传统的呆板设计。一树一花,一景一致,如同餐厅的料理本身,简而不凡,素而不寡。
作为一个酒店来说,最重要的就是提高自己的效益和客户满意度,所以在经营角度来说,不管是酒店服务员定做工作服,还是厨师、装修、餐具等方面的提升和丰富,都是从服务出发,不同的是不同的思路和感官。
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